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Eaux de vie de plantes
Rhums, cachaças
Résultat de la distillation du jus de canne à sucre fermenté.
Eaux de vie de
grains
Whiskies, gins, vodkas.
Obtenues à partir de céréales comme le blé, l'orge, le seigle ou le maïs.
Eaux de vie de
fruits
Cognacs, armagnacs, calvados, poires, prunes...
Résultat de la distillation de fruits fermentés ou de vin blanc.
Eau de vie... quelle vertue... Néanmoins, de vie ou non, de grain ou de fruits, elle ne cesse de nous surprendre . Accord parfait entre l'alcool et le sucre, elle est un incontournable de nos repas gourmands.
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